Atmosferik Buharlı Pişiriciler

Hassas Isıl İşlem: Çok Yönlü Atmosferik Buharlı Pişiriciler ve Hazırlık Tankları

Sıvı ve yarı sıvı gıda ürünlerinin kalitesi için doğru ısıtma ve karıştırma temel öneme sahiptir. TABANLI, verimli ısıl işlem, hassas sıcaklık kontrolü ve üstün ürün kıvamı için tasarlanmış kapsamlı bir Atmosferik Buharlı Pişirici, Devrilme Kazanı (Benmari) ve Hazırlama Tankı yelpazesi sunmaktadır.

 

Buhar ceketli sistemlerimiz, hassas gıda ürünleri için nazik ancak etkili bir ısıtma sağlayarak yanmayı önler ve homojen bir karışım elde edilmesini garanti eder:

Temel Ekipman ve Uygulamalar:

• Devrilebilir Buharlı Pişiriciler - Benmari (TB Serisi):

  • Çok Yönlü İşleme: Çorba, pilav, makarna, reçel-marmelat, sos gibi çok çeşitli ürünlerin seri üretimi ve ayrıca kaldırma üniteli sepet sistemiyle de sebze/et pişirme/kaynatma işlemleri için idealdir.

  • Geliştirilmiş Karıştırma: Entegre sıyırıcılı karıştırıcılı modeller (TB5001M, TB5001MP), özellikle reçel ve koyu soslar gibi yüksek viskoziteli ürünler için çok önemli olan termal homojenliği sağlar ve yapışmayı önler.

  • Verimli Boşaltma: Devrilme özelliğine sahip tasarımlar, bitmiş partinin hızlı, eksiksiz ve hijyenik bir şekilde boşaltılmasını sağlar.

• Buhar Ceketli Hazırlama Tankları (TPT / THT Serisi):

  • Çok Amaçlı Kullanım: Püre, sos, ketçap ve çorba gibi ürünlerin hazırlanmasının tüm aşamalarında, karıştırma, ısıtma ve bekletme işlemlerinde mükemmeldir.

  • Özel Isıtma: Hassas malzemeler için gereken hassas sıcaklık kontrolünü sağlayan Buharla ısıtılan Sıcak Su Ceketli Hazırlama Karıştırma Tankı (TPTB01) içerir.

  • Salamura/Şurup Hazırlama: Özel Buhar Ceketli Hazırlama Üniteleri (TBPU02), salamura ve şurup çözeltileri için hızlı ve tutarlı ısıtma ve karıştırma sağlar.

 

TABANLI Avantajı: Atmosferik pişirme cihazlarımız ve tanklarımız, şefler ve proses mühendisleri için vazgeçilmez araçlardır ve güvenilir performans ile üstün nihai ürün dokusu ve lezzetini garanti eder.

Sıvı ve yarı sıvı gıdalarınızın kalitesini belirleyen ısıl işlem teknolojisini entegre etmek için bugün bizimle iletişime geçin.