Vakum Konsantratörler

Mükemmel Konsantrasyon: TABANLI Vakum Evaporasyon Teknolojisi ile Lezzet, Renk ve Besin Değerlerini Koruyun

Gıda işlemede en büyük zorluk, malzemelerinizin doğal rengini, aromasını ve ısıya duyarlı besin değerlerini kaybetmeden yüksek Brix konsantrasyonuna ulaşmaktır. TABANLI 'da, Vakum Bull Konsantratörlerimiz ve Evaporatörlerimiz, eşsiz kalitede konsantreler sunmak için gelişmiş düşük sıcaklık işleme yöntemini kullanan temel çözümdür.

Üretim modelinize mükemmel şekilde uyacak esnek bir sürekli ve parti sistemleri portföyü sunuyoruz:

Beç (doldur-boşalt) tipi Vakum Bull Konsantratörleri (TVP Serisi):

Reçel-Marmelat, Püre, Sos, Ketçap ve Pekmez gibi yüksek değerli ve değişken partili ürünler için idealdir.
Sıralı çalışma ve maksimum verimlilik için tekli (örneğin, TVPS02) ve çiftli (örneğin, TVPD02) konfigürasyonlarda mevcuttur.
Başlıca Avantaj: Vakum altında pişirme sayesinde kaynama noktası önemli ölçüde düşürülür (60 santigrat derecenin altına), ısıya maruz kalma en aza indirilir ve yanma veya karamelizasyon ve HMF oluşumu önlenir, böylece meyve ve sebze bazlarınızın canlı tadı ve rengi korunur.

Kontinyu Serpantinli Evaporatörler (TEH Serisi):

Domates Salçası, Biber Salçası ve Püre gibi ürünlerin yüksek hacimli, sürekli işlenmesi için ideal iş gücü.
Başlıca Avantaj: Endüstriyel ölçek için tasarlanan bu evaporatörler, optimize edilmiş enerji kullanımı ve serpantin boyunca homojen ısı dağılımı ile sürekli, yüksek hızlı konsantrasyon sağlar.

Küçük Ölçekli Ar-Ge Konsantratörleri:

Ayrıca, ticari üretime geçmeden önce yeni tarifleri ve süreçleri mükemmelleştirmenize olanak tanıyan, araştırma ve geliştirme için kompakt üniteler (TVP6001) de sunuyoruz.

TABANLI Kalite Garantisi:

İster özel reçeller için esneklik, ister domates salçası için kesintisiz üretim gerektirsin, vakum konsantratörlerimiz hassas Brix kontrolü ve üstün nihai ürün kalitesi sağlar. TABANLI ile iş birliği yaparak, ürününüzün doğal bütünlüğünü korurken konsantrasyon profilini yükseltin.

Üretim hattınızda üstün kalite ve verimliliğin kilidini nasıl açabileceğimiz konusunda bilgi almak için bugün bizimle iletişime geçin.